晴天とスカイツリー

今日は最近とても辛かった、右足の魚の目を病院で切除しました。
切除というと大げさなんですが…

あまりにも痛かったのでホッとしました。

今は今日の天気のように爽快です。

冷製 茶碗蒸し 蟹とジュレにて

暑い夏に備えて、一品作ってみました。

蒸した茶碗蒸しの上からジュレ、ジュンサイ、蟹身、木の芽。

ジュレは、カツオだしを味付けした物をゼラチンでかためて、崩してかけました。

蟹の時期ではなかったのですが、手持ちの物で作りました。

最近は、曇りがちで肌寒い日も多くまだまだ夏にはほど遠いですが、熱い夏が待ち遠しい今日この頃でした。

ブルーベリー

今年も、毎年恒例のブルーベリーとりのシーズンが近づいてきた。
昨日そんな話しを家でしてたので今日は、その時の収穫の様子を写真で少し。

けっこう楽しい上に、とても美味しい。

作ってみました。

てまり寿司です。

たまにはいいかも

内容は平目、サーモンハジカミ、いくら、キャビア、南天です�