巻き寿司 sushi

今日は先日、作成したフュージョンロールをアップしました。

内容は、アボガドの醤油漬けの裏巻き

　　　　　　梅肉と胡瓜の細巻き

　　　　　　海老天ロール

飾りに花穂、楓をあしらいました。

裏巻きは表面に煎り胡麻をまぶし、アボガドは、づけ鮪風に醤油漬けにしました。

盛り付けは食べる時にとりやすい様な盛り付けにしました。

あとは、醤油を付けなくても食べれる様に味はあらかじめ付けてあります。

それでも味を付けたい時はこんな物も使います。

セミドライのパウダー醤油です。

どうしても普通の醤油を使えない時に使います。

パウダー醤油の詳細に興味のある方はご連絡ください。